1、准备食材，阿胶需要碾成粉末，便于融化，冰糖也是。
2、找一个干净的玻璃容器或者大一点的保鲜盒。在盒子上洒点油，铺均匀。然后用保鲜膜盖住盒子备用。
(资料图)
3、生产步骤
4、1.将一瓶黄酒倒入锅中，加少许油，中火煮。
5、2.倒入吉利粉，用铲子搅拌至完全融化。
6、3.加入冰糖，与上述步骤一致。这个过程需要做半个小时左右，搅拌到可以变稠(拉)为止。
7、4.转小火，倒入核桃、红枣、枸杞，最后加入黑芝麻。快速翻炒防止粘锅，翻炒均匀关火。
8、5.最后将阿胶糕倒入容器中，用勺子或刀柄定型，用力均匀按压。
9、6.盖上保鲜盒，冷藏24小时。
10、冷藏24小时后，从冰箱中取出，倒出阿胶糕，切块，即可食用。
11、完美的阿胶糕已经做好了。这是我自己的作品。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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