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扬子晚报网8月26日讯（通讯员 王成俊 陈凯 记者 朱鼎兆）中华美食，菜系众多，食材丰富，其中，青藏高原的牦牛，以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、保健强身而闻名于世。为促进美食文化交流，进一步丰富淮安市民和广大游客的生活体验，满足不出城就能享受到青藏高原的珍稀美味，8月25日，淮安市洪泽区“首届洪泽湖休闲美食节”第3个子项目——洪泽湖·高原牦牛养生美食节在洪泽湖国际大酒店拉开帷幕。

本次活动由洪泽区商务局、节庆办、洪泽湖建设投资集团主办，芳草谷创业投资管理公司、洪泽湖国际大酒店、芳草谷大酒店等酒店承办，洪泽区节庆产业协会策划指导，淮安方特、民生银行、青岛啤酒提供赞助。淮安市商务局和区主承办单位、策划指导单位领导和冠名赞助单位、媒体代表、游客代表等300余人参加开幕式。活动将持续到10月31日。

开幕式上，洪泽湖国际大酒店总经理陈晓敏 、区商务局万福善分别致辞；市旅游协会执行会长鲁一伟宣布首届洪泽湖·高原牦牛养生美食节开幕。大家济济一堂，在欢声笑语中享受健康美食、观看精彩表演、抽取丰厚奖品。

餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域。今年以来，洪泽区精准定位美食促进经济社会发展的功能作用，先后举办了春季促消费、龙虾啤酒节以及夏季羊肉节等美食促消费活动。同时，加大创新力度、加快深度开发，持续研发好菜品、培育好大师、打造好品牌、拓展好市场、发挥好作用，“绘”出美食惠民消费大餐，打出消费“组合拳”，助燃城市“烟火气”。截至目前，洪泽全区社会消费品零售总额、餐饮业营业额增速等指标均居淮安全市前列。

校对 盛媛媛

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